Sardegna - Vini e liquori

Pianta di Mirto.

Dalle foglie e dalle bacche si ricava un liquore dal gusto inconfondibile e molto apprezzato

Da sempre la Sardegna è stata considerata un vigneto in mezzo al mare. Alcune ricerche archeologiche hanno evidenziato che già al tempo della civiltà nuragica si coltivava la vite ^[6] e si produceva vino. Tra i vini rossi il Cannonau è il più importante, insieme alla Monica, al Carignano, al Turriga, al Girò, mentre tra i bianchi i più rinomati sono il Vermentino di Gallura (DOCG), la Malvasia di Bosa, il Nasco, il Torbato, il Nuragus, il Moscato, l'Angialis, senza dimenticare la tipica Vernaccia. Vista la lunga tradizione, molti vini sono D.O.C., come il Cannonau, e variano di gusto e di gradazione a secondo delle regioni in cui vengono prodotti: quello di Jerzu è uno dei più conosciuti insieme al Nepente di Oliena. Quest'ultimo, presentato per la prima volta dall'azienda Fragus e Saboris de Sardigna di Sadali, è già diventato una novità nel settore liquoristico, che lo considera una carta vincente, capace di tener testa al tradizionale Mirto e che potrà portare la Sardegna dinuovo all'apice dei mercati nazionali ed esteri.