
	Vacanze Sardegna, affitto Appartamenti a Sant'Antioco

Su scabecciu d'anguille

1 kg. d’anguille (o di muggini), alloro, semola fine, aceto bianco, olio extravergine d’oliva, aglio, sale.

Dopo aver pulito perfettamente le anguille, tagliatele a tranci, passatele nella semola e friggete in abbondante olio.
In una padella soffriggete due spicchi d’aglio, qualche foglia d’alloro e un bicchiere d’aceto e fate cuocere per almeno dieci minuti.
Salate i tranci di pesce, metteteli in un recipiente, unite il sugo bollente e servite il giorno dopo.

Case Vacanze a Sant'Antioco

Home

Info Appartamenti

Info Sant'Antioco e Calasetta


	sant'antioco Appartamenti in Affitto


	lapsussardo@libero.it