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Pane con ciccioli di maiale

Pasta lievitata, ciccioli di maiale

Si prepara la pasta lievitata come per il pane. Si gramola bene unendovi i ciccioli di maiale precedentemente macinati. La pasta così preparata si lascia lievitare, per almeno tre ore, in luogo ben caldo.
Si preparano delle pagnotte o delle spianatine e si fanno cuocere in forno ben caldo. Si mangiano calde o riscaldate, ma sono buone anche fredde.

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