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MUGGINE CON PATATE



Ingredienti:
- un muggine da 1 kg
- patate
- vernaccia
- olio, aglio, prezzemolo, sale

Tagliare il muggine a tacche e le patate a fette sottili.
Disporre le patate in una teglia e condirle con olio d'oliva e aglio tritato finemente, adagiarvi sopra il pesce e cospargete di prezzemolo tritato, sale e vernaccia.
Cuocere in forno non troppo caldo.


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