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Patate con ricotta e pomodori

   
Patate di montagna, cipolle, pomodori ben maturi, ricotta secca


Nell'acqua leggermente salata, cuocere le patate tagliate a dadi e le cipolle tagliate grossolanamente. A parte far bollire i pomodori grossi e ben maturi.
Scolare le patate e le cipolle, condirle con i pomodori schiacciati e cospargerle con la ricotta grattugiata.



Nome originale della ricetta: Patata fratta' cun arrecottu


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