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Bucce d'arancia

   
Si prendono le arance e si toglie la buccia a spicchi, con un coltellino affilato vengono private della parte bianca e si tagliano a listarelle sottili, si fanno seccare e si conservano in barattoli di vetro.
Prima di usarle si immergono in acqua molto calda per renderle meno amare. Si strizzano bene e si usano in vari modi, a seconda del dolce che si vuole preparare.



Nome originale : Sapa


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